- Thành phần: bột mì, sữa, đường, muối, mỡ trừu, men tươi, trứng gà, sữa đặc, bơ.
- Với lớp bánh màu trắng mềm xốp bên ngoài, bao bọc lấy phần nhân màu vàng tươi là trứng sữa bên trong.
- Bánh đặc biệt với phần nhân cade (hay còn gọi là custard – trứng gà tươi) mềm thơm, béo ngậy.